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Flan De Galletas De Vainilla

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Hoy voy a enseñar a hacer un flan casero. Es muy bueno para muchos eventos y tener un postre salvyuador, rápido y rico para llevar a todos lados es muy ideal. Esta receta es muy sencilla y cualquier persona que sabe un poco de cocina la puede hacer, en cuánto a los ingredientes son muy económicos, lo máximo que puedes gastar es tres dólares ya que lleva pocos ingredientes y es rápida de hacer. Ingredientes: 6 huevos (criollos si es posible pero si no hay no pasa nada). 1 / 2 taza de azúcar blanca . 1 litro de leche entera . 1 paquete de galletas sabor a vainilla de 170 gramos de dulce. Estracto de vainilla (opcional). 1 hoja de papel aluminio . Molde de 20 cm de ancho ×30 cm de alto. Una olla del doble de tamaño que el molde con tapa, (el molde va a ir adentro de la olla). 2 litros de agua. Preparación: En el molde ponemos cuatro cucharadas de azúcar (debe ser aparte del la media taza de azúcar), y lo ponemos en...
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Crema De Frambuesas

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Créeme, si haces bien este postre te va a  gustar, te va a encantar y lo querrás hacer todos los días ya que es muy sabroso. Quiero dedicar un momento para la persona que me lo enseñó, mi tía o mejor dicho mi madre, ella me enseñó esta receta para que aprendiera algún día. Ahora que ya la aprendí, te la voy a enseñar a ti para que aprendas y lo enseñes a tus seres queridos. Ahora sí, comenzemos con la receta: Ingredientes: 6 yemas de huevo. 120 gramos de azúcar. 3 gramos de esencia de vainilla. 30 gramos de gelatina sin sabor. 500 gramos de crema de leche batida. 300 gramos de frambuesas. 200 militros de  coñac . 120 gramos compota de frambuesa. Preparación Ahora vamos con la preparación del postre. Vamos a batir las seis yemas de huevos con los 120 gramos de azúcar , lo que la mayoría de los chefs conocen cómo crema inglesa. Hierva la crema de leche con azúcar e incorpore a la crema inglesa más el c...
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Pechuga de pato al horno con salsa de arándanos

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Esta receta se la enseñó una amiga de mi mamá a ella, luego de que ella aprendiera la hacía para Navidad y le quedaba muy rica, aunque también es muy rico con una pechuga de pollo, es mejor hacerla con la pechuga de pato. Para esto vamos con los ingredientes y la preparación, en esta receta lo máximo que puedes gastar es $15 dólares y sirve para varias porciones. También debes tener en cuenta que la salsa de arándanos es opcional. Ingredientes: 800 gramos de pechuga de pato. 600 gramos de col morada. 60 gramos de cáscaras de naranjas. 200 militros de vino blanco. Sal. Pimienta. 800 mililitros de vino tinto. 120 gramos de miel de abeja. 40 gramos de azúcar. 700 gramos de papa chaucha. 300 gramos de maduro cocinados. 20 gramos de mantequilla. 1 gramo de nuez moscada. 100 mililitros de aceite. 120 gramos de arándanos. 400 mililitros de jugo de carne. Preparación: Comenzamos con la prepara...
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Babarrua De Rompope

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Este es un postre delicioso dónde la imaginación se complementa con el gusto de la persona. Es un delicioso postre para compartir con la familia. Ingredientes: 1 litro de leche (4 tazas). 6 huevos. 2 tazas de azúcar. 3 / 4   litros de ron. 1 cucharadita de canela molida. 1 / 2 cucharadita de nuez moscada. 2 tazas de crema de leche para batir. 3 sobres de gelatina sin sabor. Preparación: Comenzamos con la preparación, primero bata los huevos con el azúcar. Ahora en una taza de leche remoje la gelatina y llévala al fuego lento hasta que se disuelva por completo. Luego de esto en una olla, a fuego lento, agregue la leche sobrante con la mezcla de huevos y azúcar, mueva hasta que la mezcla cubra la cuchara (no deje hervir porque se corta). Luego retire del fuego. Añada la gelatina que disolvió, el ron, la canela y nuez moscada. Lleve a refrigerar hasta que cuaje. Bata la crema de leche hasta que se forme picos y envuelva en la m...
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Aguacate y mandarina

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Ensalada De Aguacate Y Mandarina. Creeme que éste es la mejor ensalada para mí, ya que es muy fácil de preparar y queda deliciosa con cualquier comida, por eso te doy la primera ensalada. Ingredientes: 1 funda de lechuga. 2 aguacates grandes o 3 pequeños. 2 tomates en rodajas. 1 taza de champiñones frescos en rodajas. 1 libra de camarones cocinados. 4 mandarinas separadas en hollejos . Además necesitamos un aderezo: Aderezo: 1 taza de mayonesa. 1 / 2 taza de crema de leche. 1 / 2 taza de jugo de mandarina recién exprimido. 1 cucharada de estragón . 1 cucharada de mostaza. Sal y pimienta al gusto. Cebollines picados. Ahora sí, vamos con la preparación que es muy fáci: Preparación: En un recipiente grande ponga todos los ingredientes por capas, es decir, la lechuga, después los tomates, y así con el resto, lo importante es que quede bien rebolvidas. Ahora también mezcle todos los ingredientes del aderezo hasta que queden bien revuelto. Aho...
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Pechuga de pavo

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Pechuga de pavo con costra de almendras Antes de darte esta receta que aprendí, les voy a decir quién me la enseñó, su nombre es Rossal Orrantia , ella cuenta que esta receta la heredó de su abuelita, ella aprendió con su hermana Sandra Orrotia que fue también su maestra ya que ella trabaja en su restaurante. Esta mujer es sinónimo de superación ya que primero se dedicaba a vender dulces y a su vez tomaba cursos de pastillaje, cuando su hermana viajó a España la dejó a cargo de su negocio y luego incluyó el negocio de bufetes y en la cuál su esposo también le ayuda. Ingredientes: 1 pechuga de pavo. 2 cucharadas de aceite de oliva. 2 dientes de ajo picados. 1 / 2 cucharadita de sal. 1 taza de almendras picadas. 1 / 2 de canela molida. 1 / 2 cucharadita de pimienta molida gruesa. 1 / 2 taza de mermelada de naranja. Preparación: Comenzamos la preparación retirando la piel de la pechuga del pavo para luego colocarlo en una parrilla para asarlo. Mezcle...
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